Buchlieferungen innerhalb Deutschlands erfolgen für Sie generell ohne Porto- und Verpackungskosten! Besuchen Sie auch unsere Buchhandlung in München.
Unsere fremdsprachigen Kunden finden hier Informationen über unsere Firma in englischer, italienischer und spanischer Sprache
- Deutsches Institut für Normung e.V. (DIN) (Hrsg.)
- Lebensmittelsicherheit - Hygieneanforderungen
- Normen, Verordnungen
- 978-3-410-39442-6
- Beuth / DIN Media
- 8. Aufl. 2025
- Textsammlung
- soeben erschienen
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei
Beschreibung:
Reihe: DIN-Taschenbuch. Band: 280
Die gesetzlichen Grundlagen bilden einen hervorragenden und verbindlichen Rahmen für die Lebensmittelsicherheit; die vorliegenden Dokumente erweitern und konkretisieren diesen, wo es nützlich scheint. In 18 Normen bietet dieses DIN-Taschenbuch das gesammelte Wissen, um eine Kultur höchster Sicherheit auf dem Lebensmittelsektor zu pflegen. Die Dokumente decken ein weites Spektrum ab und enthalten Anforderungen an Geräte, Verfahren, Parameter und Prüfungen ebenso wie Leitlinien für Managementsysteme im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Darunter finden sich auch Hinweise zu hochaktuellen klimabezogenen Maßnahmen.Das DIN-Taschenbuch 280 ist auf rund 500 Seiten ein wertvoller Wissensschatz, der Verantwortlichen aus der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung sowie aus der Gastronomie als praktische Handreichung im Berufsalltag dient.
Dieses finden Sie in „Lebensmittelsicherheit - Hygieneanforderungen und Managementsysteme“:
- Gestaltungsleitsätze
- Hygieneschulung
- Maschinensicherheit
- Lüftung, Reinigung und Desinfektion
- Managementsystemeu.v.m.